Pasta ripiena fresca

La pasta ripiena fresca firmata il Viaggiator Goloso è un viaggio culturale e gastronomico alla scoperta di gusti tradizionali e di nuovi sapori. È per questo che il Viaggiator Goloso propone una vastissima gamma di pasta ripiena fresca, dal cuore delicato che sa sorprendere sempre.

Agnolotti, cappellacci e cappelletti

Le materie prime scelte con rigore fanno degli agnolotti de il Viaggiator Goloso una pasta fresca ripiena di carne brasata a cottura lenta, gustosissima come quella dei migliori ristoranti tipi piemontesi. Anche i cappellacci firmati il Viaggiator Goloso sono realizzati con una sfoglia sottile e oltre a essere ripieni di brasato si trovano nella versione ripiena di finferli: sono un primo piatto prelibato che ha bisogno di pochi minuti di cottura, da riservare alle occasioni importanti o ai pranzi al volo, quando si desidera qualcosa di speciale. Anche i cappelletti al Prosciutto di Parma, grazie al Viaggiator Goloso, non sono più il primo piatto delle feste, perché in un paio di minuti puoi portarli a tavola nel brodo fumante o conditi con un po’ di burro: non ne avanzerà neanche uno.

Girasoli, maltagliati, mezzelune e plin

Tra i tanti i formati di pasta fresca ripiena selezionata da il Viaggiator Goloso, ci sono i saporitissimi Girasoli ai carciofi e i Girasoli con pomodori grigliati, mozzarella e basilico. E per gli amanti dei formati maxi ci sono anche i Grandi Girasoli con ripieno di asparagi e pancetta, un sapiente mix di sapori da leccarsi i baffi, anche se conditi soltanto con un filo d’olio extravergine d’oliva che ne esalta il sapore. Invece, i maltagliati alla zucca de il Viaggiator sono ravioli preparati con pasta fresca all’uovo ripiena di zucca e sono perfetti per essere gustati in semplicità, proprio come le squisite mezzelune, un classico piatto della tradizione italiana. Fatte con pasta fresca ripiena all’uovo,le mezzelune al Parmigiano reggiano firmate il Viaggiator Goloso sono preparate con burrata e nduja oppure con gamberi marinati al limone. Infine, che dire dei plin al Castelmagno Dop e dei Plin verdi alle erbette, con borragine lavorata fresca? È un primo piatto semplice ma di grande, davvero irresistibile.

Ravioli, tortelli, tortellini e triangoli

Quando porti in tavola i ravioli, i tortelli, i tortellini e i triangoli preparati con sottile pasta ripiena fresca all’uovo firmati il Viaggiator Goloso, il successo sarà assicurato. Sfiziosi e genuini, i ravioli con ricotta e spinaci, i ravioli del Plin con carne selezionata e i ravioli di borragine coltivata nella piana di Albenga de il Viaggiator Goloso sono capaci di soddisfare i palati più esigenti, che hanno saranno a conquistati anche dai tortelli e i tortellini de il Viaggiator Goloso. I tortelli infatti sono preparati con pasta fresca all’uovo ripiena con Gorgonzola Dop e noci, mentre dei tortellini non potevano mancare la più leggendaria delle versioni alla carne o alla carne e parmigiano reggiano Dop. Infine, preparati con sottile pasta ripiena fresca all’uovo, ecco i triangoli al basilico e i triangoli con porcini e tartufo firmati il Viaggiator Goloso: un trionfo di sapori e profumi per un’esperienza sensoriale unica.